(לא שמעתם על סיר לחץ אינסטנט? כל המידע כאן)
מרק פשוט ממש להכנה. אינו מכיל חלב או שמנת והמרק עדיין יוצא קרמי ועשיר. המתכון בקצרה- מטגנים בצל ושום, מוסיפים את כל השאר ומבשלים בלחץ במשך 10 דקות. הריח שלו נהדר!

זמן בישול בלחץ: 10 דקות
שחרור לחץ: שחרור מיידי
מצרכים:
- 2 כפות חמאה (אפשר להחליף בשמן)
- 1/2 בצל חתוך לקוביות
- שן שום קצוצה (או כפית שום כתוש קפוא)
- 5 כוסות מים
- 2 כפיות אבקת מרק ירקות או עוף
- 4-6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
- 2 גבעולי כרישה חתוכים (ללא החלק הירוק)
- 1/4 כפית טימין (קורנית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לקישוט בצל ירוק/קרוטונים/פטרוזיליה

הוראות:
חממו את הסיר על sautee
הכניסו את החמאה או שמן
טגנו את הבצל כמה דקות
הוסיפו את השום וטגנו כדקה
הכניסו את כל שאר המצרכים לסיר
ערבבו
סגרו את המכסה ושימו על Pressure Cook במשך 10 דקות
ברגע שהסיר מצפצף שסיים, שחררו בזהירות את הלחץ (עלול להתיז)
פתחו את המכסה
תנו למרק להתקרר קצת וטחנו אותו עם מוט בלנדר
הגישו עם הקישוטים
בתאבון!

המתכון בהשראת - https://www.saltandlavender.com/instant-pot-potato-leek-soup/
Comments