מרק מינסטרונה - Instant Pot

#פשוט #סירלחץ #מהיר

(לא שמעתם עדיין על סיר לחץ אינסטנט? כל המידע כאן)

מרק מינסטרונה במתכון הכי פשוט שמצאתי. אפשר להשתמש בשעועית יבשה מבלי להכין אותה מראש. הכל ישר לסיר. ארוחה חמה, טעימה ומנחמת בסיר אחד.

מרק מינסטרונה

זמן בישול בלחץ: 40 דקות

שחרור לחץ: אחרי 15 דקות

זמן נוסף: זמן בישול פסטה

רכיבים

• בצל חתוך

• 2 גזרים חתוכים

• 4 כוסות של ירקות אחרים (תפוח אדמה/קישוא/סלרי/גמבה)

• 4 שיני שום קצוצות

• 1.5 כוסות שעועית אדומה או לבנה (או מיקס)

• 2 קופסאות קטנות של רכז עגבניות

• 2 עגבניות חתוכות

• 2 כפות מלח

• 1 כף פלפל

• 3 כפיות אבקת מרק

• 8-9 כוסות מים

• אופציונלי: 1 כוס פסטה

• אופציונלי: תרד קפוא

• אופציונלי: פרמזן מגורד לקישוט

הכנת הרכיבים

מרק מינסטרוני לפני הבישול- לא לערבב

הוראות:

1. הכניסו הככככל לסיר חוץ מהפסטה ועגבניות ורוטב עגבניות. אל תערבבו.

2. הוסיפו למעלה את העגבניות ורוטב עגבניות. אנחנו שמים אותם בלמעלה מכיוון שיש להם נטייה להשרף בתחתית הסיר.

3. שימו לב שאתם לא עוברים את הקו מקסימום! (אם כן, הוציאו חלק מהרכיבים)

4. שימו על pressure cook במשך 40 דקות.

5. לאחר סיום חכו 15 דקות לפני שתפתחו את הסיר (כדי למנוע התזה).

6. כבו ופתחו את הסיר

7. אפשר לערבב פנימה קצת תרד קפוא (אין צורך להפשיר)

8. פסטה: הדרך הקלה- היא להוסיף את הפסטה לסיר, לסגור את המכסה ולחכות 10 דקות. הבעיה היא עם האופציה הזאת היא שהפסטה נעשית מושי אם שומרים במקרר. אם אתם מתכוונים לשמור את המרק יותר זמן או להקפיא אותו- הכינו את הפסטה בנפרד והוסיפו למרק בכל פעם שאוכלים.

9. אופציה: לפזר פרמזן ולהגיש

בתאבון! 😊

Recipe adapted from - https://ifoodreal.com/instant-pot-minestrone/#wprm-recipe-container-48377